Mit kell főzni csirkével - saláták, snackek, levesek, főételek

Sült csirkeszárny

A csirke megfizethető, ízletes, tápláló és diétás élelmiszer.
Az otthoni csirke ételek ízletesek és táplálkozók. A főzés sebessége a versenyt is meghaladja: a hús gyorsan főzve, párolva, sütve, sütve, gyengéd és lédúsvá válik.

A leggyorsabb és legfinomabb csirke ételek

ételek

Csirke előételek

A hideg ételek mindig is voltak és lesznek asztali dekorációk. A csirke az a termék, ahonnan különféle ételeket készíthet és főzhet, amelyek meglepő és örömteli a vendégek számára.

Sajt és gyógynövények tekercs

A főzés során megolvadó sajt pikáns ízű és gyengéd.

Az összetevők
adag: +10
  • csirke filé 650 g
  • sajt (kemény) 150 g
  • olívaolaj 2 Art. l.
  • mustár 15 g
  • petrezselyem 1 köteg
  • fokhagyma 3 egy fog.
  • őrölt fekete bors ½ h. l.
  • ½ h. l.
  • saláta dekorációra
  • paradicsom dekorációra
Kalória és BJU / 100 g
kalória: 140 kcal
fehérjék: 20.4 g
zsírok: 5.7 g
szénhidrátok: 3.5 g
lépések
55 percvideó
  • Öblítsük le a filét, szárítsuk papírtörlővel.
  • Oldjon fel mindegyik darabot hosszában két részre.
  • A kapott darabokat óvatosan verte le.
  • Tegye egy tartályba, megszórja sóval, borssal.
  • Külön tálban dörzsölje a sajtot, aprítsa el a gyógynövényeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és mustárt. Keverje össze az összes komponenst.
  • Eljutás a tekercsek kialakításához. Kenje meg a darabot olajjal, tegye a tölteléket, egyenletesen eloszlatva a hús felületén.
  • Csavarja és óvatosan tegye egy korábban olajozott sütőedénybe.
  • Süssük 180 ° C-on kb. 40 percig.
  • A hengerek integritásának megsértése érdekében a teljes lehűlésig nem szabad megérinteni.
  • Helyezze a mosott és szárított salátaleveleket az edényre. Vékony módon aprítsa meg a paradicsomot. Helyezze a tekercs tetejére, megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.

Pita csirke tekercs

Pita csirke tekercs

Szokatlan és ízletes snack. Az étel előnye a különféle töltelékek. Az alap a csirke és a sajt. Más alkatrészek változtathatók.

összetevők:
  • filé - 270 g;
  • vékony pita kenyér;
  • Koreai sárgarépa - 170 g;
  • olvasztott sajt - 70 g;
  • bors;
  • zöldek közül lehet választani;
  • a sót.
Főzni:
  1. Kenje meg a pita kenyeret krémsajttal.
  2. Forraljuk a filét, apróra vágva.
  3. Keverjük össze a húst, apróra vágott gyógynövényeket, sárgarépát koreai nyelven. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjen össze mindent.
  4. Helyezze a tölteléket a kenhető pita kenyérre, egyenletesen eloszlatva.
  5. Tekercselj egy tekercsbe. Néhány perc múlva vágja le éles késsel.
  6. Helyezze az edényt felfelé a szeletekkel.
  7. A koreai sárgarépát sült gombával vagy uborkával lehet helyettesíteni.
Video recept
Tekercs lavash-ból csirkével vagy csirketekercsel

Csirke táskák

Eredeti, titokzatos snack, amelynek látásakor egy darabot ki akarja harapni, hogy megtudja, mi van benne. Érdeklődjön a vendégeknél egy ilyen étel mellett!

Palacsinta Hozzávalók:
  • tojás;
  • tej - 240 ml;
  • kapor;
  • liszt - 120 g;
  • cukor - 15 g;
  • só;
  • kemény sajt - 70 g;
  • növényi olaj - 25 ml.
A töltelék összetevői:
  • csirke filé - 250 g;
  • hagyma;
  • gomba - 140 g;
  • toll, zöld hagyma.
előállítás:
  1. gyúr palacsinta tészta. Egy tartályban keverje össze a tejet, a sót, a cukrot, a tojást. Alaposan keverjük össze.Add hozzá részben a lisztet, gyúrja meg a tésztát.
  2. Rántva sajtot a kész keverékben, adj hozzá apróra vágott gyógynövényeket, növényi olajat. Keverjük.
  3. Süssük palacsintát.
  4. Hámozza meg a hagymát, vágja és passzív módon növényi olajban.
  5. Adjunk hozzá apróra vágott csirkehúst, sót, megszórjuk borssal, tovább süssük.
  6. Finoman apróra vágott gombát külön megsütjük. Adjuk hozzá a húshoz. A töltelék kész.
  7. Folytassa a tasakok kialakításával: Helyezze a tölteléket a palacsinta közepére, óvatosan gyűjtse össze a széleit, öltöztesse zöld hagyma tollal. A táska kész.

saláták

Csirke saláta

A csirke és a saláták ízletes és tápláló. A hús ízének és a különféle termékeknek a kiváló kombinációjának köszönhetően számos recept létezik.

"Caesar"

A saláta nevét nem a római parancsnok, hanem a feltaláló - Caesar Cardini - tiszteletére kapta.

összetevők:
  • ágyék - 430 g;
  • Pekingi káposzta - káposzta feje;
  • paradicsom (lehetőleg cseresznye) - 8-10 db .;
  • Parmezán sajt - 120 g;
  • kenyér (fehér) - 270 g;
  • bors;
  • fokhagyma - néhány szegfűszeg;
  • olívaolaj - 25 ml;
  • a sót.
Szósz Hozzávalók:
  • olívaolaj - 55 ml;
  • mustár - 15 g;
  • fokhagyma - szegfűszeg;
  • fél citromlé;
  • a sót.
előállítás:
  1. A szósz elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, apróra vágja a fokhagymát, és alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz.
  2. Öblítsük le a húst, daraboljuk szét, sózzuk, meghintjük borssal, és süssük főzésig. Lehűlés után daraboljuk 2 cm hosszú szeletekre.
  3. A saláta elkészítése a kekszet kezdődik. Ha még nincs ideje, akkor vásárolhat kész termékeket is. Vágjuk a kenyeret 1x1 cm méretű kockákba, őröljük meg a fokhagymát fokhagymaprésekkel, keverjük össze olívaolajjal. Töltsük meg a kekszet a kapott keverékkel, és keverjük össze, hogy jól teljék. Helyezze egy sütőlapra. Szárítsa meg a sütőben.
  4. Mossuk és szárítsuk meg a káposztát. Nagy vágás.
  5. Mossa ki a paradicsomot, negyedekre vágva.
  6. A sajtot négyzet alakban vékony lemezekre vágják. Kis titok: vékony műanyagok előállításához kést használnak a zöldségek hámozására.
  7. Helyezze az összes összetevőt az edénybe a következő sorrendben: káposzta, csirke, sajt, kekszet, paradicsom. Öntsük át a mártást. Azonnal kiszolgálhatsz.
Cézár saláta csirkével - recept klasszikus mártással

Shanghai saláta

Egy ilyen egzotikus névvel rendelkező edényhez rendes termékekre lesz szüksége.

összetevők:
  • csirke (választható: főtt, sült, füstölt) - 350 g;
  • gomba - 270 g;
  • olajbogyó - 70 g;
  • ananász - 230 g;
  • kukorica - 140 g;
  • majonéz - 70 g;
  • passzivációs olaj;
  • citromlé (ízlés szerint);
  • a sót.
előállítás:
  1. Mossa meg a gombát, kockára vágva, megsütjük.
  2. Vágjuk az olajbogyót gyűrűk formájában.
  3. Vágjuk a csirkét, az ananászot kockára, adjunk hozzá gombát, kukoricát, olajbogyót.
  4. Ízesítsük majonézzel, meghintjük citromlével, szükség szerint sóval.
  5. Keverje össze, és díszítse a gyógynövényekkel.

Első tanfolyamok

Csirkeleves

Ki visszautasítja az illatosítást csirkekészlet? A csirkelevesen kívül csodálatos leveket is készíthet. Ha a filédarabok előételek és saláták készítésébe kerültek, akkor a keret része nagyon alkalmas az első fogásokra.

Sajtpüré leves

Finom, aromás leves kekszekkel.

összetevők:
  • csirke - 170 g;
  • olvasztott sajt - 80 g;
  • sárgarépa;
  • hagyma;
  • burgonya;
  • fokhagyma - szegfűszeg;
  • só;
  • petrezselyem;
  • csikorog.
előállítás:
  1. Forraljuk fel a csirkét. Ha a csonton van, rabolja el. Vágjuk kockákra.
  2. Hámozza meg a zöldségeket. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
  3. A levesbe tegyen sajtot, burgonyát, hagymát, sárgarépát és fokhagymát. A sóhoz. Főzzük, amíg gyengéd.
  4. Beat leves egy turmixgéppel.
  5. Öntsük a tányérokba, tegyünk darab csirke, kekszet.
  6. Díszítsük zöldekkel.
Video recept
Krémsajt leves recept. Finom sajt csirke leves

Diétás leves

Tökéletes még kisgyermekek számára is.

összetevők:
  • hús - 170 g;
  • burgonya;
  • sárgarépa;
  • hagyma;
  • fürjtojás - 6-7 db .;
  • a sót.
előállítás:
  1. Forraljuk a levest. A sóhoz.
  2. Hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágja a hagymát. Burgonya és sárgarépa önkényes darabokban. Öntsük a levest, főzzük 15-20 percig.
  3. Forraljuk a tojást, héjat, felére vágva.
  4. Öntsük levest a tányérokba, helyezzük a tojást.
  5. Díszítsük zöldekkel.

Második kurzusok

Spagetti csirkével

A második csirke ételeket mindig megkülönböztette az elkészítés gyorsasága és a csodálatos íz.

Fehér bor csirke

A hús gyengéd, finom, kellemes ízű.

összetevők:
  • csirke - 650 g;
  • hagyma;
  • só;
  • olaj - 35 ml;
  • fehérbor - 70 ml;
  • bors.
előállítás:
  1. Csirkét tetszőleges darabokra vágva. Ízesítsük sóval és borssal.
  2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, paszta.
  3. Adjon hozzá húst. Ha megbarnul, öntsük a bort, és főzzük a fedél alatt kb. 20 percig.
  4. Díszítsük zöldekkel tálalás előtt. A körethez burgonya, rizs, bulgur alkalmas.
Thai stílusú fehérbor csirke

Sütő csirke burgonyával

Gyors és remek lehetőség vacsorára családjával vagy barátaival.

összetevők:
  • csirke filé - 750 g;
  • burgonya - 1,2 kg;
  • hagyma;
  • só;
  • növényi olaj - 70 ml;
  • bors;
  • curry.
előállítás:
  1. Vágja a filét darabokra. Sót, megszórjuk borssal, curryvel.
  2. Helyezze a sütőlapra, öntsen egy részét az olajból, keverje össze.
  3. Hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágva a burgonyát, a hagymát félkarikákra darabolva. A sóhoz.
  4. Tegye be a húst, öntsön olajat, keverje össze.
  5. Süssük 180 ° C-on 45 percig.
  6. Használat előtt díszítsük meg a zöldekkel.

Érdekes és eredeti receptek

Sült csirkecomb

A csirkehús annyira sokoldalú, hogy csodálkozhat a készítésére vonatkozó sok receptről.

rögök

Miért induljon el gyorsétterembe, hogy élvezze a csirke rögöket, amikor otthonuk könnyen és gyorsan elkészíthetők?

összetevők:
  • hasított test filé - 750 g;
  • só;
  • zsemlemorzsa - 75 g;
  • bors;
  • curry;
  • tojás;
  • mélysült olaj - 120 ml;
  • fokhagyma - néhány szegfűszeg.
előállítás:
  1. Vágjuk a filét 3x3 cm méretű darabokra, meghintjük borssal, sóval, curryvel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverjük. Hagyjuk pár percig pácolni.
  2. Külön tálban verte le a tojást.
  3. Öntsön olajat egy magas sarkú serpenyőbe és melegítse. Ha az olajat nem melegítik kellõ mértékben, akkor a hús telítetté válik. Az ellenőrzéshez tegyen egy kis darabot az olajba, az megsülni kezd.
  4. Áztassa a filészeleteket egy tojásba, tekercselje zsemlemorzsaba és süssük, amíg aranyban nem lesz.
  5. Helyezze a papírtörlőkre a felesleges olaj eltávolításához.
  6. Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt.
Video recept
Csirke rögök sajttal és fűszeres mártással.

Apróra vágott karaj

Nagy változatosság klasszikus karaj.

összetevők:
  • filé - 570 g;
  • tojás;
  • só;
  • kemény sajt - 120 g;
  • bors;
  • manna - 65 g;
  • növényi olaj - 85 ml;
  • kapor.
Főzni:
  1. Finomra vágja a húst. Csavarozhat egy húsdarálóban egy nagy hálóon keresztül.
  2. Adjuk hozzá a tojást, a reszelt sajtot, az apróra vágott kaporral. A manna köszönhetően csodálatosabbak lesznek. Ha nincs daráló, helyettesítheti liszttel. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjük. Konzisztencia - mint a tejföl.
  3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel. Kenje el a keveréket kanállal, és főzzük főzésig.

Ha finoman apróra vágott kappi paprikát adnak hozzá, akkor nemcsak ízlésesek, hanem gyönyörűek is lesznek.

A csirkehús előnyei és hátrányai

Brokkoli csirke

haszon

  • Nagyon sok fehérjét tartalmaz, amely a test építőköve.
  • Alacsony kalóriatartalmú termék, lehetővé teszi a diétás ételekben való felhasználását.
  • Sok kálium, kedvezően befolyásolja a szív munkáját.
  • Foszfort, A, E vitamint, B csoportot tartalmaz, pozitív hatással van a haj, a köröm, a bőr állapotára.
  • Növeli az immunitást.
  • Elősegíti az idegrendszer normál működését.
  • Az ateroszklerózis megelőzésére használják, normalizálja a vérnyomást.

kár

  • Csak a bőr káros, sok koleszterint tartalmaz. Használat előtt jobb, ha eltávolítja.
  • Az ellenőrizetlen ipari termelés típusa, amelyet speciális takarmányokkal táplálnak, antibiotikumokkal, hormonokkal, káros.

Főzés előkészítése

Sült csirke

A főzéshez való előkészítés technológiája nagyon egyszerű:

  1. Öblítse le a húst, vegye le a bőrt.
  2. Hentes az egyes ételeknek a hasított testek elválasztásával.
  3. Annak érdekében, hogy a hús gyorsabban megfőzzen és lédúsá váljon, ajánlott sós, borsos és egyéb választott fűszerekben pácolni.
  4. Egyes receptek között szerepel a boros pácolás, a paradicsomlé, a szójaszósz.

Tápérték és kalóriatartalom

A csirkehúst alacsony kalóriatartalom (100 gramm 167 kcal, nagy mennyiségű fehérje - 29%) és teljes szénhidráthiány miatt táplálkozási terméknek tekintik. A zsír 11% -ot tartalmaz.

Hasznos tippek és érdekes információk.

Csirkecomb

  1. A maximális előnyök eléréséhez válasszon házias csirkét.
  2. Ajánlott főtt formában enni.
  3. A csirke kedvenc fűszere a curry, hozzáadhatja az első és a második fogáshoz.
  4. A salátákban lévő majonéz felváltható tejfölös mustármártással.

Információ a csirkékről:

  • A madár szülőhelye - Ázsia
  • Először Etiópiában megszelídítették.
  • A tojás minősége nem függ a héj színétől. Ezért ne üldözze a sárga vagy a fehér tojást.
  • A tojások mérete a fajtától függ.

Milyen ételreceptet tetszett? (legfeljebb 5 válasz)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Tekintse meg a szavazás eredményét

Betöltés ... Betöltés ...

Mindezek a receptek klasszikusak, de a csirke jól megy más termékekkel, így biztonságosan kipróbálhatja.

A cikk szerzője
Sokolova Svetlana
El sem tudom képzelni az életet utazás nélkül. És kamera nélkül - sehol (sok érdekes mű van). Inkább az aktív idegenforgalmat szeretem, csomagajánlatok nélkül
Írt cikkek
377
értékelés
( 7 értékelések, átlagos 5 -tól 5 )
lifestyle.expertexpro.com/hu/ online enciklopédia
Adj hozzá egy megjegyzést

egészség

receptek

divat