Hogyan és mennyi fagyasztott, hámozatlan garnélarát főzni

Hogyan főzzük garnélarák?

Hogyan főzzük fagyasztott, hámozatlan garnélarák? A garnélarák otthon történő főzéséhez ne igényeljen speciális készségeket. Van azonban néhány egyszerű tipp, amely segít megelőzni a bosszantó főzési hibákat, és ízletes és tápláló terméket kínál.

A garnélarák népszerű magas fehérjetartalmú tenger gyümölcsei. Alacsony kalóriatartalmú és egészséges. Minimális mennyiségű zsírt tartalmaz (legfeljebb 2,5 g / 100 g termék). Habos ital független snack-ként használható, ez a saláták és levesek kiegészítő összetevője.

A cikkben a szokásos és a fűrészes garnélarák főzésének fő kérdéseit és néhány érdekes receptet tárgyalom.

3 fő szabály a garnélarák főzésére

  1. A fagyasztott tenger gyümölcseit nem szabad azonnal forrásban lévő vízbe juttatni a csomagolás felnyitása után. Ez a leggyakoribb hiba. Előzetesen leolvassza a garnélarát meleg víz alatt. Az öblítés felgyorsítja a kiolvasztási folyamatot, és megkönnyebbülést okoz a törött inak, karmok és más felesleges részecskék felszabadításában.
  2. A víz és a termék optimális aránya 2: 1. Egy liter folyadékra vegyen be 40 gramm sót, ha héjában főzzük, és kétszer kevesebb, ha anélkül főzünk.
  3. A folyamat felgyorsítása és az íz megőrzése érdekében jobb, ha kissé felolvasztott garnélarák forrásban lévő vízbe teszik, hogy gazdag húslevest kapjanak - hidegben.

Mennyit főzzen garnélarák

Fotó főtt hámozott garnélarákra

A garnélarák hús nagyon gyengéd rák húsezért nincs értelme hosszú ideig a tűzhelyen tartani. Sőt, a túlfőzött garnélarák durva és gumiszerűek, ami rontja a snack általános benyomását.

  • A fagyasztott, hámozatlan rendszeres garnélarát 3-5 percig főzzük.
  • A nyers fagyasztott garnélarákat kb. 7 percig főzik.
  • Rendszeresen frissen fagyasztott, szürke-zöld színű garnélarákkal főzzük 6-7 percig.

Főzés videó

Hogyan főzzük garnélarák?

A saláta főzés titkai

  1. Jobb, ha a terméket sok fűszerrel főzi, beleértve a szegfűszeg, a szegfűbors és a babérlevelet.
  2. A máz („jégréteg”) megszabadulásához alaposan öblítse le a garnélarák meleg vízzel.
  3. A korábban felolvasztott terméket csak forrásban lévő vízbe tegye, hogy megőrizze a hús finom ízét, és ne adja hozzá a húslevest.
  4. A főzés után öblítse le a tenger gyümölcseit hideg vízzel, hogy a kagyló könnyebben eltávolítható legyen.

Hogyan készítsünk fagyasztott garnélarák sört?

Sör garnélarák mártással

összetevők:
  • Garnélarák - 1 kg,
  • Hagyma - 1 fej,
  • Kapor - 1 csokor,
  • Szegfűbors - 2 borsó,
  • Babérlevél - 2 dolog,
  • Szegfű - 1 rügy
  • Só ízlés szerint.
előállítás:
  1. Garnélarák megolvasztása. Öblítsünk meleg vízzel, és helyezzünk be egy szűrőt. Hagytam, hogy a folyadék lefolyjon.
  2. Öntsünk vizet a serpenyőbe. Fűszereket és sót tettem. Küldés az égőre.
  3. Tegyük a garnélarák forrásban lévő vízbe. Fedjük le fedéllel. 3 és 5 perc között főzöm. Tisztítom a tűzhelyről. Lefolyom a vizet.
Video recept

Nagyszerű sör snack kész!

Sörfőző recept

A készítmény számos további összetevőt használ az ízesítéshez és az ízléses tenger gyümölcseinek egyedi ízének biztosításához.

Az összetevők
adag: +10
  • garnélarák 1000 g
  • sör 700 ml
  • fokhagyma 4 egy fog.
  • citrom 1 darabok
  • hagyma 2 darabok
  • petrezselyem 1 gally
  • babérlevél 6 ágynemű
  • 1 h. l.
  • pirospaprika 3 g
  • fekete bors 3 g
Kalória és BJU / 100 g
kalória: 95 kcal
fehérjék: 18.9 g
zsírok: 2.2 g
szénhidrátok: 0 g
lépések
13 percvideó
  • Mossa meg a fagyasztott fagyasztott garnélarákat meleg vízben. A leolvasztást egy edénybe terjesszük.
  • Megtisztítom a fokhagymát és a hagymát. Finomra vágjuk.
  • Beteszek egy nagy potot. Öntek sört és tettem a tűzhelyre. Egy perc múlva a babérlevelet, az őrölt paprikát (piros és fekete), az apróra vágott petrezselymet és a zöldségeket eloszlattam melegített habos italban.
  • Forraljuk fel. A fő összetevő forrásba kerülése. Finoman keverje össze.
  • 4-5 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről. Szorosan becsukom a fedelet.
  • 20-30 percig főzöm az ételt. Időről időre keverlek.
  • Leürítem a vizet, és eltávolítom a lavrushka-t, a többi hozzávalót egy edénybe hagyva. Tenger gyümölcseit szolgálom fel az asztalon tejfölös szósszal.

Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben

Garnélarák Sashimi király

összetevők:
  • Víz - 600 ml
  • Garnélarák - 300 g
  • Só, szegfűbors - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A garnélarák enyhén kiolvasztva készülnek a gyorsabb főzéshez.
  2. Beteszem egy speciális bozótba a pároláshoz. Ez a módszer a hús lédúsá és nem főzötté teszi a vitaminokat és ásványi anyagokat megőrizni.
  3. Öntsek vizet, fektettem a kedvenc fűszereimbe (só, bors szükséges). 10 percre bekapcsolom a „Steam főzés” programot.
Több főtt garnélarák REDMOND RMC M4502

Hogyan gyorsan főzzük a garnélarákat a mikrohullámú sütőben

összetevők:
  • Garnélarák - 1 kg,
  • Szójaszósz - 2 nagy kanál,
  • Víz - 2 evőkanál,
  • Citrom - 1 darab
  • A só fél evőkanál.
előállítás:
  1. A garnélarák gyorsabb leolvasztása érdekében tegye a csomagolást meleg vízzel készített serpenyőbe. Hagyja egy ideig.
  2. Alaposan öblítse le folyó vízzel. Szárítom.
  3. A terméket eloszlattam a mikrohullámú sütőben való főzéshez használt edényekbe.
  4. Készítek egy szójaszósz, só és víz keverékét.
  5. Öntsük a garnélarákot a kapott összetétellel (tetszés szerint adjunk hozzá kedvenc fűszereket és fűszereket).
  6. Telepítse a mikrohullámú sütőbe, kapcsolja be a maximális energiát. Főzési idő - 3 perc.
  7. Kihozom a mikrohullámú sütőből. Rázza fel, hogy keverje. Ismét elküldöm főzni 3 percre.
  8. Főzés közben kiömlöm a kapott folyadékot az edényekből. Megszórom citromlével és tálalom.

Kettős kazán recept

Főtt garnélarák saláta

összetevők:
  • Tenger gyümölcsei - 1 kg,
  • Hagyma - 1 fej,
  • Citrom - 1 darab
  • Zeller - 1 kis dolog,
  • Sárgarépa - 1 darab,
  • Só, tengeri ételízesítés - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A garnélarák előkészítésével kezdtem. Meleg vízben öblítjük, hagyjuk, hogy a folyadék lefolyjon. Szétterítjük egy tányérra, és öntsünk egy speciális ízesítőt a tetejére. Helyeztem félre a tenger gyümölcseit, hogy áztassam.
  2. Zöldséggel foglalkozom. Megtisztítom és nagy részecskékre vágom.
  3. Öntsön vizet a főzéshez használt edényekbe (főzőlap) a jelzésig.
  4. Alul szétszórom garnélarákat. Fedjük le egy vágott zöldség és egy vékony szelet citrom egy “kupakkal”.
  5. Kapcsolja be a dupla kazánt. Párban 15-20 percig főzök.

Hihetetlenül szelíd és könnyen elkészíthető szósz vajból, friss citromlével tökéletesen kiegészíti az étel ízét.

Kalória főtt garnélarák

A garnélarák diétás termék, amely nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat (kálium, foszfor, vas stb.) És B-csoport vitaminokat.

100 grammonként csak 95 kilokalória van.

A fő rész az állati eredetű fehérjék (19 g / 100 g).

Ne félj főzni főtt tenger gyümölcseivel, fűszerekkel és magas kalóriatartalmú zsíros mártások nélkül (például tejföl vagy vaj alapján). Hihetetlenül ízletes és egészséges termék, amelyet önálló snackként vagy a levesek és saláták kiegészítéseként lehet felhasználni.

Fél a garnélától?
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Tekintse meg a szavazás eredményét

Betöltés ... Betöltés ...
A cikk szerzője
Sokolova Svetlana
El sem tudom képzelni az életet utazás nélkül. És kamera nélkül - sehol (sok érdekes mű van). Inkább az aktív idegenforgalmat szeretem, csomagajánlatok nélkül
Írt cikkek
377
értékelés
( 2 fokozat átlag 5 -tól 5 )
lifestyle.expertexpro.com/hu/ online enciklopédia
Adj hozzá egy megjegyzést

egészség

receptek

divat