Cukorrépa-kuvasz főzése - 7 lépésről lépésre

Hogyan főzzünk cukorrépa-vájat otthon? Két fő összetevőre lesz szükséged - friss zöldségekre és rozs kekszet. Komplexebb receptek vannak további összetevők hozzáadásával (tejföl, savó, szárított gyümölcs stb.).

A cukorrépa-kvass egészségjavító tulajdonságokkal rendelkező gyógyító ital, hasznos nyomelemek és anyagok forrása. A főzési folyamat egyszerű és gyors, amelyet minden háziasszony képes kezelni. A lényeg az, hogy jó összetevőket vegyen fel.

A cikkben átfogóan beszélünk a habos ital céklafajtájáról, a főzés trükköiről és a vavas hasznos tulajdonságairól. Vegye figyelembe, kedves kvázi-szerelmesek!

Egy egyszerű recept a répa-kuvaszra

• Vegyek zöldségeket, alaposan megtisztítom őket. Vékony csíkokra vágtam.
• Küldöm az apróra vágott répatet az üvegedénybe. A gyökérnövényt körülbelül a kapacitás felével töltem meg. Öntsön forralt vizet szobahőmérsékleten.
• A jobb erjedés érdekében dobok cukrot, alaposan keverjük össze és hagyjuk 5 napig. A sütési idő függ a helyiség hőmérséklettől, a kannák beépítési helyétől.
• Szűrjük és öntsük a kész kvaszt az üvegekbe.

Cukorrépa-kuvasz. Hagyományos recept

• Víz - 2 L
• Cékla - 500 g
• Cukor - 4 evőkanál,
• Barna kenyér kéreg - 1 db.

1. Dörzsöljük a répa egy durva reszelő. Egy edénybe dobom. Öntsen vizet és korábban feloldott granulált cukorral. Dobott egy vekni viharvert kéregét.
2. Fedjük be az edény felső részét gézzel. Hagyja 3 napig melegen. Naponta egyszer keverjük a kvass alapot. Ezután szűröm, palackozok vagy kis dobozokat.

A cukorrépa-kuvasz receptje Bolotov szerint

Az egészséges ital készítésében semmi sem bonyolult. A tejsav erjesztési folyamatának köszönhetően érlelhető, ártalmatlan a káros mikroorganizmusokra, de kedvező a stabil baktériumok fenntartására. Ez utóbbinak köszönhetően a Bolotov szerint a répalevél kiváló gyógyító hatással rendelkezik.

• Tejsavó (üzletben vásárolt) - 2 l,
• Cékla - 1 kg
• Tejföl - 1 teáskanál,
• Cukor - 65 g.

1. Vágjuk a répakat élelmiszer-feldolgozóval vagy reszelővel. Dobj el egy 3 literes üveget.
2. Felveszem tejfölt és cukrot a szérumba. Az édesített keveréket oldalsó túróval melegítjük 35–40 fokra.
3. Összevonom a tejsavót cukorral és tejföllel egy elkészített gyökérnövényes üvegedénybe. Letakarom egy törülközővel és hagyom 7 napig járni.
4. 24 óra múlva habnyomok jelennek meg, 2-3 nap múlva penész alakul ki. Távolítsuk el az üvegek tetején kialakult egysejtű gombát. A héten többször megismétlem az eljárást.
5. 7 nap után a fermentációs folyamat jelentősen megnő. A Bolotovsky cukorrépa-vájatot 24 órára tettem hűtőszekrénybe. Aztán újra melegítjük. Várakozom még 5 napot, és nem felejtsem el, hogy időben megtisztítom a penészt.
6. Többrétegű sajtkendőt veszek, kiszűrjük az italt, palackokba öntöm.

A Bolotovsky kvass kiváló eszköz a bél mikroflóra állapotának és a gyomor-bél traktus általános aktivitásának normalizálására.Sokkal jobb kis adagokban (50 g), üres hasán, legfeljebb napi háromszor bevenni. Optimális - másfél óra étkezés előtt.

Recepte Bolotovskaya kvass a répa a vízen

A tejsavót egyszerű szűrt vízzel pótolhatja. Illatos gyógynövények hozzáadásával a kvass különleges ízét fogja adni.

• Víz - 2 L
• Friss répa - 800-1100 g,
• Tejföl 15% zsír - 1 kis kanál.
• Menta - 10 g.

1. Tru egy reszelő jól mosott és hámozott répa. Vettem egy 3 L-es üveget a főzéshez, töltsem meg 2/3-val.
2. Eloszlattam egy tejföllel egy tálba, adok hozzá vizet. Alaposan beavatkozni. Az enzimatikus erjedés alapja kész.
3. Összeolvadom egy répa répa. Meleg helyre tettem erjesztés céljából, ne felejtsük el, hogy törülközővel bezárjuk. Néhány cm szabad helyet hagyok a nyakra.
4. 2 naponta eltávolítom a gomba tetejét.
5. 4-5 nap elteltével szűrje meg a kvaszt, hogy megszabaduljon az üledék aljától. Az egyszerű eljárásnak köszönhetően az ital kellemesebb lesz az ízlés szempontjából.
6. 10-12 napot várom. Öntsön palackokba, adjon hozzá menta. Hűtőszekrényben tartom.

Hogyan készítsünk hámozó cukorrépa-vájat?

A habtermék adagolt adagolása a gyökérnövényből kiválóan megtisztítja a testet a méreganyagoktól, és kiváló eszköz az általános gyógyuláshoz szerény áron. Próbáljuk főzni?

• Víz - 3 L
• Cékla - 0,5 kg
• Rozskenyér - 50 g
• Élesztő - 20 g
• Cukor - 100 g.

Lépéses főzés:

1. Cékla főzöm. Az enyém, megtisztítom és szeletekre vágom. Betettem a serpenyőbe és főztem. Kívánság szerint a gyökérzöldségek szelet száríthatók a kemencében.
2. Összeolvasam a kapott húslevest, elválasztva a répavastagságtól, adjunk hozzá forralt vizet, dobjunk cukrot, szelet rozskenyér, élesztő.
3. Hagyom 2 napig barangolni. Szűröm a vájat, elküldenem a hűtőszekrénybe. Kész!

Főzés kvass a máj tisztításához

Egy egyszerű recept gyógyító cékla italhoz liszt hozzáadásával a májbetegségek leküzdésére. Felhívjuk figyelmét, hogy a májkezelésű répa-kuvasz a hatalmas cukortartalom miatt nem alkalmas a szomj elhárítására. A kezeléshez kis adagokban szükséges.

• Víz - 2 L
• Cékla - 1 kg
• Cukor - 6 pohár
• Liszt - 2 evőkanál,
• Mazsola - 600 g.

1. Hámozást és alapos mosást követően apróra vágott kockákra vágtam a zöldségeket. Egy korsó felé mozogok.
2. Tettem cukrot és lisztet. Fedjük le egy törülközővel, meleg helyre (nem a napra) helyezzük erjesztés céljából.
3. Főzési idő - 2 nap. Naponta kétszer-háromszor javaslom a tartalom egy edénybe keverését.
4. Két nap múlva adjunk hozzá szárított szőlőt az üvegedénybe az itallal, és töltsük be 4 csésze cukorral. Beavatkozom, melegedtem egy hétig. Az erjesztési folyamat javítása érdekében ne felejtsük el keverni. Napi egyszer elég.
5. 7 nap múlva kiszűrjük az italt, öntsük az üvegbe. Étkezés előtt 1 evőkanál gyógyító céklaterméket veszek.

Cékla kvass must kell a fogyás

A cékla alapú ital nem a legtöbb kalóriatartalmú termék a kvass családban (legfeljebb 70 kcal / 0,1 liter; 350 kcal egy nagy bögreben). A készítmény aktív összetevőket és anyagokat tartalmaz, amelyek felgyorsítják a szervezet anyagcseréjét. Ízletes és könnyű cukorrépa-kuvasz ajánlott böjtnapokra. Kínálom egy étrendi receptet a zöldségekből és a sörfűből.

• Víz - 2 L
• Cékla - 600 g
• Wort (üzlet, rozsital számára) - 2 evőkanál.

1. Óvatosan mossa meg a répamet, reszelje le.
2. Hozzáteszem a mustot a zöldségkeverthez, öntsünk meleg vizet.
3. Meleg helyre tettem 2-3 napra. A főzés befejeződését jelzi a zavaros hab független feloldódása, az ital átfogó tisztítása.

Aroma és szokatlan hangulatú ízesítés esetén friss menta hozzáadását javaslom.

A cukorrépa-kvasz előnyei és hátrányai

Az értekezés áttekinti a répavaj fő előnyeit és hátrányait.

Hasznos tulajdonságok

1. A vérnyomás normalizálása, az erek falának kiszélesedése és megerősítése.
2. Alacsony kalóriatartalom (más kvass fajták hátterében), aktív segítség a test megtisztításában.
3. Jótékony hatás az anyagcserére.
4. teljes emésztőrendszeri egészség.

Káros és ellenjavallatok

1. Korlátozottan alkalmazható (a teljes kudarcig) különféle formájú gastritis, fekélyes betegségek és egyéb gyomorproblémák esetén.
2. Nem ajánlott húgyúti és epeköves betegek számára.

Betöltés ...

A cukorrépa-kvass hasznos frissítő ital és segítő a különféle betegségek elleni küzdelemben. Sok recept létezik, eltérő összetevőkkel és százalékos arányukkal a teljes összetételben. Próbáljon ki, kísérletezzen és érjen el pozitív eredményt. Jó erjesztés, drága szakácsok!