Hogyan lehet főzni a morzsolt rizst egy köretben?

Rizs főzési tippek

Sokan kíváncsi, hogy miként készíthetik morzsás rizst körettel. És ez nem véletlen, mert az ételek receptjei, akárcsak a gabonafélék, bizonyos technológiát írnak elő a rizsgabonák otthon történő főzésére.

Az emberek már régen esznek rizst. Ugyanakkor a bolygó különböző részein különféle fajtákat használnak, amelyekből körülbelül húsz van. Megjegyzem, hogy a főtt rizs a vitaminok, ritka ásványi anyagok, komplex szénhidrátok és rost raktára.

A rizsdarát finomságok készítésére használják:kharcho, szelet, pilaf és egyéb ételek. Bor és csokoládé készítésére használják. A modern üzletek polcaira általában csiszolt fehér rizs van. Alacsony költsége annak a ténynek köszönhető, hogy csak keményítővel rendelkező szénhidrátokat tartalmaz.

A rizs kiválasztásakor ajánlott figyelmesen ellenőrizni, hogy nincsenek darabok és rovarok, és hogy a szemek egészek, azonos árnyalatú és méretűek, nem-e szaga. Számos étel elkészítéséhez, beleértve a salátákat és az oldalsó ételeket, morzsas rizsre és főzési süteményekre van szükség, húsgombóc mártással és a zabkása ragacsos anyag használatát foglalja magában.

A kerek rizs viszkózusabb, mivel sok keményítőt tartalmaz. Ezért javasoljuk, hogy mossa le vízzel, és öblítse meg citromlével. Ennek eredményeként a bordás morzsá válik és fényes fehér lesz.

Helyes és finom rizs körettel

A modern háziasszonyok rizst körettel készítenek zöldség-, hal- és húsételekkel. Kiderül, finom és gyönyörű.

Az összetevők
adag: +4
  • rizs 200 g
  • marhahúsleves 1500 ml
  • vaj 20 g
  • só, fűszerek megkóstolni
Kalória és BJU / 100 g
kalória: 116 kcal
fehérjék: 2.2 g
zsírok: 0.5 g
szénhidrátok: 24.9 g
lépések
30 percvideó
  • Illatos, ízletes és törékeny köret elkészítéséhez használjon szilárd minőséget. Vegyünk barna rizst, csak hosszabb ideig főz, mint a fehér társaik.
  • Ügyeljen arra, hogy öblítse le. Óvatosan őrölje meg a dara dara kézzel, távolítsa el a sérült és idegen szemcséket. Változtassa meg a vizet többször.
  • Mártsa az elkészített gabonaféléket sózva marhahúsleves és finoman keverjük össze. Ellenkező esetben a szemek az edények aljára tapadnak. Amikor a gabona forrni kezd, csökkentse a tüzet.
  • Mindig próbálja meg főzés közben. A megkövetelt állag elérése után hajtsa szűrőedénybe és keverje össze kis mennyiségű vajjal.
  • Ha zöldséges körettel kíván főzni, apróra vágni vagy reszelni a paprikát, a kelbimbót, a cukkinit, a hagymát és a sárgarépát, megsütjük a zöldségeket növényi olajban.
  • Azt javaslom, hogy adja hozzá és díszítse az ételt konzerv zöldségekkel: bab, borsó és kukorica.

Ne öblítse le a főtt rizst hideg vízzel. Ez rontja az étel megjelenését és ízlési tulajdonságait, nagyon lehűti.

Ha az garnéla ragaszkodik, öblítse le hideg vízzel, majd öblítse le forró vízzel. Alternatív megoldásként küldje a serpenyőbe a sült zöldségeket. Ez a megközelítés humánusabb, mint az edények mikrohullámú melegítése.

Ha a köret főtt, és a tálalás késik, ellenőrizze, hogy az nem-e. Helyezze az edényt vízfürdőbe vagy használja élelmiszer-termosz.

Hogyan készítsünk morzsás rizst?

Morzsolt rizs fotó

A főtt rizs jótékony tulajdonságai mindenki számára ismertek. A termék nem büszkélkedhet óriási mennyiségű ásványi anyag és vitamin jelenlétével, de a test számára fontos. Szintén kombinálva hús és a halak.

Sokan érdeklődnek a romlandó rizs előállítási módszere iránt.Könnyű, ha a megfelelő fajta van a kezén. Ne feledje, hogy a párolt gabonafélék nem emészthetők meg. Adjon előnyben azokat a fajtákat, amelyekben kevés keményítőtartalmú anyag van.

előállítás:
  1. Válogatom a rizst, eltávolítom a gyári feldolgozás után megmaradt gyenge minőségű szemcséket és szemetet.
  2. Az előkészítés második szakasza magában foglalja a gabonafélék többszöri alapos mosását folyó vízben. Az átlátszó folyadék az első jele annak, hogy a gabona jól mossa.
  3. Forrásban lévő vízzel leforrázott szemek. Ellenkező esetben a kész étel lisztes ízt fog szerezni.
  4. Forralom a vizet, adok hozzá némi sót és dobom a rizst. Ha hideg vízbe dobják, akkor a szokásos zabkását kapják.
  5. Ne felejtse el, hogy a víz és a rizs arányának helyesnek kell lennie. Ha nincs elég folyadék, elpárolog, és a gabona nedves marad. Ideális megoldás, ha a rizs egy részében hat rész víz van.
  6. Főzni kell főzésig, amelyet az íz határoz meg. A lágy szemcsék készenlétüket jelzik. Ezután vegye le az edényeket a tűzhelyről, és engedje le a vizet.
  7. A végén forralt vízben öblítek. Ugyanakkor meg kell győződnem arról, hogy az üveg víz teljesen fel van-e állítva, különben az edény vizes lesz. Ez minden.

Ha szükséges, adhat hozzá vajot, ami ízt aromázzá teszi. Tálaljuk az asztalon, amit ajánlom mártással és egy szelettel sült pollock.

Főzési rizs tippek sushi és tekercshez

Azok az emberek, akik először meglátogattak egy japán éttermet, sushit rendeltek. Nem mindenkinek tetszik az élvezet, ám néhány ínyencnek ez nagyon őrült. Mivel az állandó éttermi utakhoz pénzügyi költségek is társulnak, vágy van készítsen sushit és tekercset egyedül otthon.

A kezdõket érdekli a sushi rizstechnológiája. A hagyományos japán étel meghódította a világ országait. A sushi finom és egészséges étel, amelyet egy drága japán étteremben és speciális kávézókban élvezhetnek, ahol az árak ésszerűbbek.

Ha tekercset kellett volna fogyasztania, akkor észre kellett volna vennie, hogy az ízük mindig különbözik, annak ellenére, hogy a főzéshez hagyományos receptet használnak. Könnyen elkészítheti a tekercs otthon, töltelékkel: zöldségek, hal, rákpálcák, gyümölcsök. Ez azt jelenti, hogy az összetevők megváltoztatásával márkás receptek készülnek.

Japán étel újjáépítéséhez használjon bármilyen kerek szemű rizst. Alaposan öblítse le, és távolítsa el a törmeléket a sötét szemcsékkel együtt.

előállítás:
  1. Helyezze a mosott gabonaféléket vastag fenekű tartályba, és adjon hozzá vizet. 200 gramm gabona esetében vegyen be egy pohár vizet - 250 ml.
  2. Ha azt szeretné, hogy a rizs ízléses legyen, adjon hozzá néhány nori tengeri moszatot. Csak távolítsa el a nori-t, amíg a víz felforr. Ugyanakkor a vízzel készített rizsnek a serpenyő 30% -át el kell foglalnia.
  3. Fedjük le az edényeket, és forraljuk fel a vizet. Alacsony tűzön főzzük egynegyed órát, amíg a gabona teljesen felszívja a nedvességet.
  4. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és hagyja egyharmad óráig a fedél levétele nélkül. Azt javaslom, hogy ne nyissa ki a fedelet a főzés kezdetétől egészen a főzésig.
  5. Itt az ideje, hogy készítsen öntet. Szükséges lesz rizs ecet, cukor és só. Öntsön két evőkanál ecetet egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá egy kis kanál sót és cukrot. Főzzük az öntettel alacsony lángon, amíg a gyorsan keverhető összetevők fel nem oldódnak.
  6. Amikor az öntet készen áll, megszórjuk a rizst és fakanállal óvatosan keverjük össze, különben zabkássá válik.

Videó a főzés rizs sushi otthon

Ha a családod unatkozik sertéshús vagy borjúhús, bármikor kérjük az új remekművet. Ön már megtanulta, hogyan kell főzni egy finomság alapjául.

Hogyan főzzünk rizst lassú tűzhelyen - 2 recept

Hogyan készülnek a háziasszonyok ma rizst? Mossuk, hideg vízzel serpenyőbe küldjük, főzésig főzzük, szűrőedényben lazítsuk és mossuk. Ez a módszer nem megfelelő. Összes gabona, akár köles, hajdina vagy rizs, főzés ajánlott a víz elpárologtatásával. Ennek következtében a hasznos anyagok az edényben maradnak, és a mosogatóban nem kerülnek lemosásra a felesleges víz mellett. Ezenkívül ez a főzés elősegíti a ropogós rizs előállítását, amely kiváló köretként szolgál baromfi vagy hal számára.

Megjegyzem, hogy a multicooker tökéletesen megbirkózik a feladattal.

  1. Először öblítse le a gabonaféléket. Az eljárás megtisztítja a keményítőt, amely összeragasztja a szemeket. Lassú mosás után rövid ideig áztassa.
  2. A rizs morzsolódásához vegye be a megfelelő mennyiségű vizet. A mutató a fajtától és az ételtől függően különbözik attól, hogy milyen törékenységet szeretne kapni. A tisztességes gyártók feltüntetik a csomagoláson szereplő információkat.
  3. Töltse fel forró vízzel. Ennek a feltételnek a teljesülése lehetővé teszi a daruk egyenletes felforrását. Ugyanakkor szaftossá válik és nem fog összetapadni. Főzhető növényi olajjal.
  4. A főzés főzési módja a gőzfüst. A technológia olyan morzsasztalt kínál, amely hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz.

Órákra adhat ajánlásokat a főzéshez. Különösen a rizst ízesítik fokhagymával, babérlevelet, rozmaringot, szárított gyógynövényeket vagy citromhéjat. Ezenkívül az ízesítők és a fűszerek segítik a szín megváltoztatását. A sáfrány a rizst aranyszínűvé teszi, és a húsleveskockák szivárványosnak tűnnek.

Nem minden édesség kedvel magát a rizst, ezért gyakran főzik zöldségekkel, beleértve kukoricát, sárgarépát, borsót, hagymát és a paprikát. A valódi ínyencek csak szójaszószban esznek.

Klasszikus recept lassú tűzhelyen

összetevők:
  • Párolt rizs - 2 pohár.
  • Víz - 4 pohár.
  • Sót.
előállítás:
  1. Több öblítés után öntsünk rizst a multicooker kapacitására, öntsünk forralt vizet és sót.
  2. Csukja be a fedelet, és kapcsolja be a főzési módot fél órán keresztül.

Rizs vajjal egy lassú tűzhelyen

A második recepthez kevés növényi olajat adunk hozzá. A többi nem különbözik az első opciótól.

összetevők:
  • Párolt rizs - 2 pohár.
  • Víz.
  • Növényi olaj.
  • Fűszerek, só és bors.
előállítás:
  1. Helyezze a mosott rizsdarát a multicooker tálba, adjon hozzá egy kevés olajat és megszórja fűszerekkel.
  2. Laposítson fa spatulával és töltse fel vízzel, hogy az magassága 2 centiméter legyen.
  3. A fedél bezárása és a "Rizs" üzemmód bekapcsolása marad.
Video recept
Hogyan főzzük a rizst egy lassú tűzhelyen

Ha lassú tűzhely van, főzzen laza rizst. Ellenkező esetben kérje meg a férjét Újévi ajándék.

2 recept a rizs főzéséhez a mikrohullámú sütőben

Számos háziasszony úgy véli, hogy a mikrohullámú sütőt étel melegítésére és elkészítésére tervezték keksz. A valóságban ez nem így van. Ennek igazolására elmondom a rizs mikrohullámú sütésének technológiáját.

Megtanul recepteket, amelyek segítségével egészséges és morzsás ételekkel fogják elkápráztatni a háztartást.

Klasszikus recept

összetevők:
  • Víz - 2 pohár.
  • Rizs - 1 csésze.
  • Tejföl.
  • Fűszerek, kurkuma, só.
előállítás:
  1. Bármilyen fokozat alkalmas mikrohullámú sütőben történő főzésre. Az induláshoz öblítse le a rizst, helyezze át a mikrohullámú sütőbe, adjon hozzá vizet, fűszereket és sót.
  2. Fedjük le a tartályt hőálló fóliával vagy fedéllel, és küldjük a mikrohullámú sütőbe. Kapcsolja be a maximális energiát, és állítsa az időzítőt tizenkét percre.
  3. Várja meg a sípolást, ami azt jelenti, hogy a főzés befejeződött. Ne siess az étel beszerzéséhez. Hagyja 20 percig állni egy kikapcsolt sütőben, ezáltal puhább lesz.
  4. Végül ki kell szállni a sütőből, adjon hozzá egy kanál tejfölt, meghintje kurkumaval és fakanállal keverje össze. Az eredmény törékeny sárgás rizs.

Mikrohullámú rizs zöldségekkel

összetevők:
  • Víz - 350 ml.
  • Rizs - 7 evőkanál. kanál.
  • Paprika - 1 db.
  • Olajbogyó - 70 g.
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  • Hagyma - 1 fej.
  • Karfiol - 150 g.
  • Paradicsom - 3 db.
  • Kurkuma, növényi olaj, fűszerek, komló-szuneli.
előállítás:
  1. Öntsen egy kis olajat a mikrohullámú sütőben való edényekhez, tegyen rizst, szuneli komlót, olajbogyót és kurkuma. Keverjen össze mindent.
  2. Szerelje szét a káposztát virágzás céljából. Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát, kockázza meg a maradék zöldségeket. Mindent küldjön az ételekhez rizzsel.
  3. Keverés után öntsük a kapott masszát forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá sót és borsot, és helyezzük a mikrohullámú sütőbe. A "Rizs" mód aktiválását még meg kell várni, és várjon 25 percet.Azt javaslom, hogy főzzön ezzel a recepttel maximális energiával.

Most tedd fel egy csodálatos edényt otthon, amely jól néz ki mind az ebédlőasztalon, mind a házban újévi menü.

A rizs a legnépszerűbb gabona a világon. Kiváló főzéshez leves, köretek, pite és még alkoholos italok. A helyesen táplálkozni próbáló emberek táplálékában a rizs mindig jelen van. Még csecsemőket is táplálnak. Ez ismét bizonyítja előnyeit.

A rizs számos összetett szénhidrátot és keményítőt tartalmaz, amelyek energiával telítik a testet. Ezen túlmenően gazdag rost, amely normalizálja a székletét és kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer működését.

A gabonafélékben sok kálium található, amely hozzájárul a méreganyagok gyors eltávolításához a testből. Az egyéb hasznos mikroelemek listáját a vitaminok, kalcium, réz, magnézium mutatják be.

Szerint orvosok táplálkozási és táplálkozási szakemberek számára, a jótékony tulajdonságok jobban nyilvánulnak meg, ha rizst esznek üres gyomorra. Az ázsiaiak reggel eszik. Talán emiatt a keleti országokban az emberek hosszabb ideig élnek.

Figyelemre méltó, hogy nem minden rizsfajta egyformán hasznos. Ez a szemek őrlésétől függ. A jótékony anyagok a héjában koncentrálódnak. Következésképpen minél polírozottabb a gabona, annál kevesebb a profit.

A vad rizs népszerű, amelyben sok aminosav és fehérje van, zsír hiányában. Ezért a fekete fajták nagyszerűek azok számára, akik fogyni akarnak.

A legjobb rizsfőzési recept
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Tekintse meg a szavazás eredményét

Betöltés ... Betöltés ...

Van egy rizs diéta is. Ez magában foglalja a vad rizs étkezését friss zöldségekkel és növényi olajjal. Az ilyen ételeknek köszönhetően hetente 5 kg fogyasztásra kerül.

A cikk szerzője
Sokolova Svetlana
El sem tudom képzelni az életet utazás nélkül. És kamera nélkül - sehol (sok érdekes mű van). Inkább az aktív idegenforgalmat szeretem, csomagajánlatok nélkül
Írt cikkek
377
értékelés
( 1 fokozat átlaga 5 -tól 5 )
lifestyle.expertexpro.com/hu/ online enciklopédia
Adj hozzá egy megjegyzést

egészség

receptek

divat