Juh tök a sütőben

Sok legenda és mítosz kapcsolódik a sütőtökhez. Laoszban van egy legenda, hogy egy varázslatos madár figyelmeztette a családot a közelgő árvízről. Az emberek egy nagy tökbe rejtőztek, és ennek köszönhetően megmenekültek. Amikor a víz elhagyta, a magokat a földbe ültették, és a gyümölcsökből a magok helyett az emberek nőttek.

A közelmúltban a tök ételek kevésbé főztek. Hiába, ez egy hasznos anyag kamra, amely a test normál működéséhez szükséges. A csoda zöldség pozitív hatása:

• Javítja az anyagcserét.
• Távolítja el a méreganyagokat és a méreganyagokat.
• Javítja a szív- és érrendszer működését.
• Kiüríti a fölösleges vizet.
• Javítja az idegrendszer működését.
• A rákos sejtek kialakulásának megelőzésére szolgál.
• Javítja a látásélességet.
• Normalizálja a nyomást.
• Megakadályozza az urolithiasist.
• Javítja a bőr állapotát.

A sütőben főtt tököt diétás terméknek tekintik - alacsony kalóriatartalmú, de kielégítő.

Sütés előkészítése

A sütés a legjobb módja az ízletes diétás ételek elkészítésének és a tápanyagok megőrzésének.

Melyik zöldséget jobb választani

Nagyon sok tökfajta létezik. Választáskor be kell tartania a következő szabályokat:

• A legmegfelelőbb egy kerek vagy ovális alakú gyümölcs. Az optimális súly 3-5 kg.
• A faroknak száraznak, lehetőleg egésznek kell lennie.
• A vágott tököt nem érdemes megvenni.
• A pép színének élénk sárga, narancs színűnek kell lennie. Akkor az A-vitamin tartalma maximális lesz.
• A héja ép, sűrű és sima.
• Az érettség meghatározásához meg kell nyomja a körmét a körmére, ha nem adják el, akkor a zöldség elkészült.

Ételhez alkalmas fajták:

• Muscat.
• Kemény kéreg (normál, spagetti tök).
• Macrocarpa.

Hogyan süssük a sütőtök sütőt szeletekre

Annak érdekében, hogy az ételek ízletesek és egészségesek legyenek, be kell tartani néhány sütési szabályt:

• A héjat sütés előtt meghámozzuk. Ezután könnyen elválasztható és aromateljesítéssel telíti az ételt.
• Az előkészítéshez szükséges időt a szeletek vastagsága határozhatja meg. Ha 2 cm, süssük 60 percig. Vékonyabb - gyorsabb, vastagabb - hosszabb.
• A készenlét egy villával átszúrva ellenőrizhető, ha puha, akkor kész.
• Sütés közben kevés vizet kell hozzáadni.
• Az optimális hőmérséklet 200 ° C.

Hogyan sütjük spagetti tököt

Csodálatos fajta tök a spagetti. Főzés után a tésztához hasonló rostokra bomlik. Nagyszerű sok étel készítéséhez. Sütéséhez a következőkre van szüksége:

1. Melegítsük a sütőt 180-200 ° C-ra.
2. Annak elkerülése érdekében, hogy a zöldség főzés közben felrobbanjon, átszúrja többször.
3. Öntsen egy kis vizet a serpenyőbe.
4. Süssük 40-60 percig.
5. Vegye ki a sütőből, kissé lehűtse.
6. Vágjuk, távolítsuk el a magokat.
7. Válassza le a szálakat a héjától.
8. Tegye be az edényeket.
9. Tálalás előtt adjunk hozzá olajat, sót, borsot.

Nagyszerű a fajta mozzarella és bazsalikom számára.

Tök szeletek cukorral

A tök lenyűgöző képessége van: íze attól függ, hogy milyen összetevőkkel főzzük. Lehet sós, fűszeres vagy édes.

Főzéshez ajánlott édességeket használni:

• mazsola,
• cukor,
• méz
• körte,
• gyümölcs pilaf
• alma,
• bogyók,
• szárított gyümölcsök.

• Készítse elő a sütőt 200 ° C-ra történő melegítéssel.
• Hámozzuk meg a tökötszeletekre vágva.
• Keverje össze a cukrot és a sót, megszórja a tetejét a zöldségre. Ezzel a kombinációval a só fokozza a cukor édességét.
• Szórjon meg olajat a tetejére.
• Adjon hozzá ¼ csésze vizet a sütőbe. A felülről történő égés elkerülése érdekében a tartályt le kell fedni élelmiszer fóliával.
• A sütési idő kb. 40-60 perc.

Egy ilyen recept étrendnek tekinthető. Ha édesebb opcióra van szüksége, növelnie kell a cukor mennyiségét.

Méz és az Apple receptje

1. recept

• 0,4 kg tök;
• 0,5 kg alma;
• 1 teáskanál fahéj;
• 40 g dió;
• 2 evőkanál méz.

1. Hámozzuk meg a savanyú almát, hámozzuk, 2x2 szeletekre vágjuk.
2. Vágja le a tököt a bőr nélkül az almához hasonló vagy egy kissé vékonyabb szeletekre.
3. Az elkészített formában fóliával terítse el a gyümölcsöt, adjon hozzá 2 evőkanál vizet.
4. Helyezzük a serpenyőt 20 percre egy előmelegített sütőben, 200 ° C-ig.
5. Távolítsa el az űrlapot, megszórja a fahéjat a tetejére.
6. Fektessen egy réteg almát.
7. Süssük még 20-25 percig.
8. Hagyja kissé lehűlni, tegye adagolt lemezekbe, öntsön mézre, meghintje diófélékkel. Az étel készen áll a fogyasztásra.

Más receptek is elérhetők ebben:

• almával és mazsolával;
• mézzel;
• almával és birsalmával;
• almával és dióval.

2. recept

• 0,5 kg tök;
• 0,2 kg alma;
• 0,5 csésze víz;
• 0,2 kg méz.

1. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Hámozza meg a zöldséget, vágja, mint az alma, de egy kicsit vékonyabb.
3. Fektessen egy sütőlapra, öntsön méz és víz.
4. Helyezze egy előmelegített sütőbe, és 180 ° C-on süsse körülbelül 2 órán át.
5. Tálaláskor meghintheti az asztalra porcukorral.

Sütőtök hússal a második

A sütőben sütött sütőtök, cukor nélkül, alkalmas húshoz vagy halhoz, amely meleg és hűtött formában is fogyasztható.

• 1,5 kg tök;
• 40 ml növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só;
• paprikakeverék;
• vegye zöldek ízlés szerint.

1. Hámozza meg a gyümölcsöt, apróra vágva.
2. Keverje össze apróra vágott fokhagymát, sót, fűszereket.
3. Keverje hozzá a sütőtök szelet.
4. Helyezze az előkészített formába, adjon hozzá egy kevés vizet.
5. Helyezze egy előmelegített kemencébe 180-200 ° C-ra 30–40 percre.

Süssön egész finom tököt

Klasszikus recept

Az egész sütéséhez egy kis gyümölcsöt kell felvennie, hogy egyenletesen főzhessen. A mosott zöldséget átszúrják, öntőformába helyezik és a sütőbe helyezik. Kb. Egy órán keresztül sütjük.

Almával és mazsolával

Az almával általában sok sütési lehetőség van. De ne feledje, minden szabályra vonatkozik a szabályok:

• A zöldségek lassabban főznek, mint a gyümölcsök, ezért jobb választani a kemény fajtájú almákat.
• Szükségünk van érett, édes fajtákra, narancspéptel.
• Az üzemkészség fokát kés vagy villával történő átszúrással határozzák meg. Ha a gyümölcs puha, az edény készen áll, minden benne sütésre került.
• A citromlé alkalmas tök és alma összetételéhez.

• 1,5 kg tök;
• 0,5 kg alma;
• 100 g mazsola;
• 30 g vaj;
• 80 g tejföl;
• 50 g dió;
• 2-3 g fahéj;
• cukor ízlés szerint.

1. A töknél vágja le a tetejét, vegye le a magvakat és a répát.
2. Távolítsa el a magot az almáról és darabolja kockákra.
3. Süssük az almát vajban egy serpenyőben. A nedvességnek kissé el kell párolognia.
4. Öblítse le és szárítsa meg a mazsolát.
5. Apróra vágja a diót.
6. Keverje össze a mazsolát, a diót, a fahéjat, töltse fel a zöldséget töltelékkel.
7. Keverje össze a tejfölt a cukorral, és öntse bele a gyümölcsbe.
8. A töltött tököt lezárják egy sütőtök kupakkal, és behelyezik a sütőbe.
9. Körülbelül 1 óra eltart, amíg a sütés 200 ° C hőmérsékleten megtörténik. Ha a héja szilárd, tartsa a sütőben további 20-30 percig.

A hatás érdekében az egész edényt jobb az asztalra tenni, a helyére vágva.

Töltött tök

A tököt különféle töltelékekkel lehet tölteni:

• Rizs almával, szárított sárgabarack, mazsola, cseresznye szilva.
• Hús hagymával.
• Sajt tejszínnel és gyógynövényekkel.
• Hús, burgonya, gombák.
• Rizs, hús, csirke, bárány.
• Gabonafélék: rizs, köles.
• Szárított gyümölcsök.
• Dió.
• Hajdina sertéshússal.

Hasznos tippek

Felsorolom azokat az ajánlásokat, amelyek hasznosak lehetnek a főzés során.

• A desszert ételekhez jobb az édes fajtákat választani.
• Annak érdekében, hogy az alja ne tapadjon, öntsen egy kis vizet a serpenyőbe.
• Annak érdekében, hogy a felső kupak ne tapadjon, azt azonnal eltávolítani kell, amint az aranybarna borítású. Helyette fedje le fóliával. 10 perccel az üzemkészség előtt tegye vissza a sapkát a helyére.
• Töltéshez a tölteléknek nem szabad elérnie a tök szélét. Ellenkező esetben a folyadék túlfolyik a főzés során.
• Az édes ételekhez megfelelő fűszerek: szerecsendió, fahéj, kardamom.
• A fűszerekből álló második fogás ízesítésére megfelelőek: kömény (zira), koriander.

A sült tök jó gasztronómiai termék. Ezen felül számos recept létezik ennek a csodás zöldségnek a különféle kulináris feldolgozásához. Mindenki kiválaszthatja azt az opciót, amely alkalmas otthoni főzésre.

Betöltés ...